スープカリー

スープカレーを作りました。

突然作りたくなり、

なんとなく。

★材料

※調味料

・ナツメグ
・ターメリック
・クミン
・黒胡椒
・ナンプラー
・ブイヨン
・ローレル
・砂糖
・塩
・オイスターソース

※肉・野菜
・鶏の手羽元
・ナス
・ピーマン
・舞茸
・タマネギ
・トマト
・ライムリーフ
・ニンニク
・唐辛子
・パクチー
 
※その他
・水
 
 ★作り方、手順

①ナス、ピーマン、舞茸を油で焼く
②鶏肉を焦げ目つけるまで焼いて、タマネギ、トマトを入れる
③水500CC位を入れて煮込む
④パクチーの根っこ、ニンニク、唐辛子を入れて煮込む
⑤調味料で味付けして、①、パクチーを入れてなじませる。

こんな感じ。

です

 

 

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