アボカド漬け丼
いやはや、職場が臨時休業になって、
自宅待機から２週間、、
ここ３日ほど風呂も入らず気が狂いそうになってました。。
自炊も面倒になってカップラーメン食べたり、
ほんと自粛の影響でコロナで被害受けるより、
こういった情報操作？で
被害を受けてます。。
うちで過ごそうとは言いますが、
テレワーク出来ない方で
現場が止まってる人には恐ろしい現状ですね。。
それはともかく、
ひとまずスーパーで買ったアボカドを漬け丼にしてみましたｗ
アボカドをぐちゃぐちゃにしちゃったから見た目アレですが。
やっぱ美味しいですね(^_-)-☆
＜＜レシピ＞＞
・材料：
アボカド 小２個
ネギ（みじん切り） ３cm位
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
ごま油 大さじ１
いりごま 適量
ワサビ 適量
ラー油 適量
卵黄 １個
・作り方：
①ネギ、醤油、みりん、ごま油、ワサビを混ぜる
②アボカドをスプーンでくりぬいて①に混ぜる
※ブロック状に切ったりきれいに切った方が美味しそうに見えると思います
③ごはんに②を乗せてラー油、いりごまをかけて卵黄をのせて出来上がり
※のりがあればかけた方が良いです。。