昨日作ったミートソースでボロネーゼ風パスタ
本日もがっつり自粛してますｗ
YOUTUBEのサムネ画像をPCで作ってみましたｗ
モンストが好きなのでちょっとずつプレイ動画作れるようになろうと
思います。
これまたお恥ずかしい限りです。
さて、今日は昨日作ったミートソースのストックで
ボロネーゼを作りました！
ボロネーゼ作りましたって言うとボロネーゼとは・・・
と実は作り方から違うソースのようです。
～wikipediaから引用～
ボロネーゼとミートソースの違い
ラグー・アッラ・ボロニェーゼであえたビゴリ
レシピ上の大きな違いとしては、ボロネーゼが主としてトマトを殆ど使わずにワインで煮込むのに対し、ミートソースはトマトで煮込む。それ故に、ボロネーゼはワインの渋みを利用した肉ベースの味に対して、ミートソースはケチャップや砂糖などを加えることが多くトマトベースの甘い味付けとなる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9C%E3%83%AD%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BC
今度ちゃんと作ってみます。
昨日のミートソースにナス加えただけなので・・・
一応
＜＜レシピ＞＞・材料： 昨日作ったミートソース 200ｇ位 ナス １本 オリーブオイル 大さじ２ にんにく １個 ハーフベーコン ４枚 ＊スーパーで売ってる４パック入りのやつです 鷹の爪 １本 粉チーズ 大さじ２ 塩 適量 大さじ１位？ ・作り方： ①鍋でなす、にんにく、鷹の爪、ベーコンを炒める ②炒めた①をボールに移し、温めたミートソースと粉チーズをかけて混ぜる ③①で開いた鍋に塩と水を入れて沸騰させる ④ちょっと芯が残ってる位で②のボールにパスタを入れて混ぜる ⑤お皿に盛りつけて完成 お好みでタバスコをかけても美味しいかと |
| ちなみに 自分が最初に始めたアフィリエイトはA8.netというところです。 自分で広告を選んで、宣伝できるっていうのは凄いですね！ まだ全然使いこなしてないですが、これからの時代は本当に必要だと思いました。 今のところ料理ネタばかりですが、ブログ運営の知識も少しずつ共有できたらと思います。 |
