なすとピーマンの香味ねぎ和え
今朝もカレー
昨日もカレー
毎日同じご飯過ぎて飽きてしまったので
今日のお昼は少し違うものを食べたいなと
そんなわけでネットでレシピ検索して、
ちょいアレンジして作ってみました。
ネギ大好きなんでこういった味付けのおかずは
大好物です!
作るのもらくちん
うちの一口コンロでも全然作れました^^
一応プラス冷奴とキムチとジンリッカー(ジンと炭酸水)作って昼食
お酒も原液買って自分で作った方が
全然美味しい気がします
今度お酒も紹介してみようかな
<<レシピ>>
・材料:
ナス 3本(らん切り)
ピーマン 2個(縦半分に切る)
ごま油 大さじ2
<ソース>
・長ネギ 1本(みじん切り)
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・ポン酢 大さじ2
・白ごま 大さじ2
・ごま油 大さじ2分の1
・生姜 チューブ3センチ位
・にんにく チューブ3センチ位
・砂糖 小さじ1
・作り方:
①ナスとピーマンをフライパンに入れ、ごま油を絡める
②中火で5分位蓋をして蒸し炒めにする
③ソースの材料を混ぜる
④②を③に入れて混ぜる
⑤粗熱が取れたらできあがり!
*あたたかくても全然美味しいです!