Written by nakago

なすとピーマンの香味ねぎ和え

和え物

今朝もカレー

昨日もカレー

毎日同じご飯過ぎて飽きてしまったので

今日のお昼は少し違うものを食べたいなと

そんなわけでネットでレシピ検索して、

ちょいアレンジして作ってみました。

ネギ大好きなんでこういった味付けのおかずは

大好物です!

作るのもらくちん

うちの一口コンロでも全然作れました^^

一応プラス冷奴とキムチとジンリッカー(ジンと炭酸水)作って昼食

お酒も原液買って自分で作った方が

全然美味しい気がします

今度お酒も紹介してみようかな

<<レシピ>>

・材料:

ナス 3本(らん切り)

ピーマン 2個(縦半分に切る)

ごま油 大さじ2

<ソース>

・長ネギ 1本(みじん切り)

・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

・ポン酢 大さじ2

・白ごま 大さじ2

・ごま油 大さじ2分の1

・生姜 チューブ3センチ位

・にんにく チューブ3センチ位

・砂糖 小さじ1

 

・作り方:

①ナスとピーマンをフライパンに入れ、ごま油を絡める

②中火で5分位蓋をして蒸し炒めにする

③ソースの材料を混ぜる

④②を③に入れて混ぜる

⑤粗熱が取れたらできあがり!

*あたたかくても全然美味しいです!