Written by nakago

たれ・ドレッシング等

ねぎ醤油ダレを塩糀つかって深い味わいの万能ダレを作ってみました。 レシピはもちろんというか、私の好みに大きく偏っていますが、自身で料理をする際に活用するメモとしても使えるので チョットしたレシピ、コツでも書き溜めていこうと思います。

煮物

最近、和食食べてない気がして、やさしい感じの切り干し大根の煮物を作ってみました。 ちょっとアレンジしてゴーヤ入れてみました。 こーれぐーすがあれば、かけて食べて買った次第です。

和え物

鶏ささみの梅肉柚子胡椒和え。簡単に作れて、体調を崩した時、胃に負担がかからないような食べ物を、と考えた料理レシピですが、私が体調を崩し、自分に必要なレシピとなりました。この記事をかけているという事は、吐気からひとまず回復し、料理を作れた次第です。

炒め物

焼きナス、私の大好きなおかずの一つ。普通に醤油につけても美味しいですが、ねぎ醤油ダレと混ぜて食べるとさらにおいしい!という事に数年前に気が付いて焼きナスを作る時は大体こんな感じで作ってます。ごはんが進むので是非やってみてください!

どんぶり

魚がさばけない方にも簡単にあじのなめろうが作れるようなレシピ、作り方を紹介します。私も魚さばけない事もないんですが、匂いとか、ごみ処理とか時間とか、いろいろ考えるとスーパーであじのタタキを買ってきてなめろうにすれば良くない?という結論に至りました。なめろう好きだけど作るのはちょっと。。。という方向けに書いてます。

たれ・ドレッシング等

そういえば、私は1人晩酌をするときにねぎ醤油ダレのストックがあると、豆腐にかけたりして一気におつまみに変身させられるなぁ、と思い投稿させて頂きます。

料理まとめ

今こんな時代だから、スーパーでの滞在時間短縮にもつながります 今回は私の今までの料理レシピの中から、3種類 おススメの簡単レシピを紹介していこうと思います

おつまみ

初めてのソロキャンプで雨に降られてやむなくテント内でタコのカルパッチョ、タコ野郎を作って食べた時の動画をレシピ化して投稿してみました。

雑記(日記)

結論から言うと「一週間抗生物質と咳止めを飲んで再診」となりましたが、突然の身体のだるさ、重力に逆らえない、そして頭痛、咳、汗、寝て起きても不安要素がたくさんあり、各自治体の公式LINE@で相談した結果です。ひとまず安静にして免疫力上げていきます。

卵かけご飯

卵かけご飯のアレンジレシピを作ってみました、タイトル『TKG1_ごま油とかつお節』にある通りこれから色々なアレンジTKGを作っていこうと思います。