Written by nakago

炒め物に関する記事一覧


炒め物

日本の定番、生姜焼き|生姜焼きを制する者は食卓を制すると言っても過言でもない位の逸品です。今回はベーシックに玉ねぎと豚ばらで作りましたが。しし唐やナス、色々な食材とミックスさせるとまた美味しさもひとしおで楽しめるような料理となってます。

炒め物

以前作った万能ダレのねぎ醤油ダレを使って豚ばら肉を生姜焼きっぽく仕上げましたベースのたれを作っておくと味付けが簡単で料理の時短にも繋がって良いですね

炒め物

生姜焼きを少しアレンジ、定番の生姜焼きを一ひねり加えてパクチーと塩こうじでタイ風の生姜焼きに仕上げました。ナンプラーを入れようか迷いましたが、今回はあっさり普通の醤油で仕上げました。

炒め物

焼きナス、私の大好きなおかずの一つ。普通に醤油につけても美味しいですが、ねぎ醤油ダレと混ぜて食べるとさらにおいしい!という事に数年前に気が付いて焼きナスを作る時は大体こんな感じで作ってます。ごはんが進むので是非やってみてください!

炒め物

シンプルで簡単!しかも栄養とれて美味しいおかずです!是非作ってみてください! ごはんが進むこと間違いなし(^▽^)/ にんにくたくさん入れてますw

炒め物

豚キムチと余った新玉をオニオンスライスにしてみました。